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spektrum.de am 2024-05-16 15:14

Stoffwechsel: Neues Protein-Gel verhindert schädliche Wirkung von Alkohol

Forschende haben ein katalytisch aktives Gel entwickelt, das Alkohol in ungefährliche Essigsäure umwandelt. In Mausstudien hat es sich bereits bewährt.

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