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WirtschaftsWoche OnlineWirtschaftsWoche Online am 2018-06-24 10:00

Restaurants: Spitzengastronomie steckt in der Krise

In der Gastronomie gibt es so viele Spitzenbetriebe wie noch nie. Doch immer stärker prägen ökonomische Zwänge und Regulierungen das Geschäft.

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Ein Artikel zu Felix Schneider, Micha Schäfer, Harald Wohlfahrt, Eckart Witzigmann, Markus Eberhardinger, Stefan Hermann, Frank Oehler, Philipp Grub als auch zu Gerd Schmid und Guide Michelin, aber auch zu Plaza Mayor, aber auch Nürnberg, Berlin, 日本, Italia, France, Deutschland, München, Dresden, Hamburg und zu Stuttgart, veröffentlicht von WirtschaftsWoche Online.